Tacos, es la conceptualización gastronómica de un modelo de negocio pensado como Corner-Shop, para ser ubicado en una cadena de hoteles norteamericana como una solución para rentabilizar sus espacios comunes y dar un servicio de comida rápida a sus huéspedes. La cadena de hoteles se extiende por los principales parques de negocio de las principales ciudades de la costa este delos estados unidos. Mas de 50 hoteles con una categoría de 4 estrellas, en el que sus clientes son ejecutivos que frecuentan sus hoteles en viajes de negocios, y cuando están en el hotel necesitan tener servicios básicos de valor. Ofrecer una solución de comida de calidad para su publico exigente , rápida, estandarizable y con la máxima facilidad operativa son las bases sobre las que se cimientan la conceptualización del proyecto Tacos.