SERVICIO

Conceptualización Gastronómica

De la Idea al concepto viable

Acompañamos a inversores y empresas a desarrollar conceptos gastronómicos viables, como base competitiva en la licitación de proyectos y concursos para la explotación de negocios. Asesoramos a empresas a generar experiencias de valor para sus clientes, transmitiendo valores y estilos de vida a través del desarrollo de conceptos gastronómicos alineados con la filosofía de la marca. Apoyamos a restauradores a generar nuevos conceptos gastronómicos para garantizar la rentabilidad y viabilidad de sus negocios.

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Informe de Viabilidad

Determinamos la viabilidad del proyecto mediante el estudio técnico de fortalezas y aspectos clave del negocio. Análisis de escenarios y proyecciones de explotación, rentabilidad y retorno de la inversión.

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Procesamos Ideas

Trabajamos sobre las motivaciones, aspectos y matices que constituyen el punto de partida del proyecto, para transformar ideas que se alineen y representen la filosofía, estilo y valores de marca.

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Conceptualización

El concepto gastronómico contiene los atributos gastronómicos, servicio y otros elementos que reflejan la propia identidad gastronómica del proyecto. Es el motor para desarrollar un modelo de negocio viable, basado en la coherencia entre la propuesta de valor y las expectativas del cliente.

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Posicionamiento de Marca

El concepto gastronómico, es un driver estratégico para el posicionamiento y reconocimiento de marcas. Identidad, filosofía y valores se reúnen en un todo para generar experiencias de valor para su cliente.

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