SERVICIO
Estrategia Gastronómica
De la idea a la rentabilidad
Asesoramos a la industria agroalimentaria en el análisis, técnicas y aplicaciones de sus productos y sobre estrategias gastronómicas y canal Horeca. Diseñamos y desarrollamos recetas y platos integrados en sus procesos industriales con criterios gastronómicos y nutricionales. Ayudamos a restauradores a definir, diseñar y desarrollar paltos, menús y fórmulas de venta con nuestra metodología COOKDESIGN, para generar ofertas gastronómicas rentables y operativas que mejoren el rendimiento y la rentabilidad de sus negocios.