SERVICIO
Acompañamos a inversores y emprendedores en sus proyectos, transformando sus ideas de negocio en restaurantes rentables. Definimos, diseñamos y desarrollamos estratégicamente el concepto gastronómico como pieza clave para implementar modelos de negocio de alta rentabilidad y viabilidad
Determinamos la viabilidad del proyecto mediante el estudio técnico de fortalezas y aspectos clave del negocio. Análisis de escenarios y proyecciones de explotación, rentabilidad y retorno de la inversión.
Estudio de espacios profesionales para optimizar los flujos operativos. Distribución estratégica de espacios del cliente, lugar donde cliente y estrategia empresarial se dan la mano para generar una expereincia de valor.
Documentamos los métodos de trabajo, procedimientos, fichas y otras herramientas de soporte y control en nuestras Guías Operativas, manuales profesionales para la dirección del punto de venta y la gestión operativa de sus departamentos.
Desplegamos herramientas para supervisar, controlar y corregir las posibles desviaciones operativas y de producción que se produzcan en el punto de venta, para garantizar los estándares de calidad y rentabilidad definidos.
